راهنمای خرید بهترین سرخ کن بدون روغن

سرخ کن بدون روغن، یکی از نوآوری‌های برجسته در دنیای آشپزخانه است که به شما این امکان را می‌دهد که لذت سرخ کردن مواد خوشمزه را بدون استفاده از روغن، تجربه کنید. از افزایش سلامت و کاهش چربی در غذاهای خود لذت ببرید، همه با استفاده از این دستگاه جادویی که می‌تواند به هر آشپزی عادی، تازگی و سلامتی جدیدی ببخشد. در این مقاله، ما به بررسی این محصول مهم و کارآمد می‌پردازیم تا شما را با ویژگی‌ها، مزایا و راهنمای خرید آن آشنا سازیم. آماده به تبدیل کردن رویای آشپزخانه سالمتان به واقعیت هستید؟ ادامه مقاله با ما همراه باشید. 

نقد و بررسی بهترین سرخ کن بدون روغن

مزایای سرخ‌کن بدون روغن:

همان‌طور که از اسمشان پیداست سرخ‌کن‌های بدون روغن در بعضی از فرآیندهای پخت مصرف روغن بسیار کمی دارند. همچنین از شلوغی زیاد حین آماده‌سازی و پخت و پز جلوگیری میکنند و در مصرف انرژی صرفه‌جویی میشود. دارای سرعت بالایی نسبت به فرهای معمولی دارند و برای گرم کردن غذا نیز استفاده میشوند.

معایب سرخ‌کن بدون روغن:

هر دستگاهی که برای انسان‌ها در هر شرایطی تولید و بهره‌برداری میشود،همان‌طور که مزایای زیادی برای آسان کردن زندگی دارند ممکن است معایبی هم به همراه داشته باشند. برای سرخ‌کن‌های بدون روغن هم معایبی وجود دارد. مثلا سرخ‌کن‌ها‌ی بدون روغن برای خانواده‌های پر جمعیت آن‌چنان کارایی بالایی ندارد و ممکن است سبزیجات را به صورت کامل بپزد. بعضی از سرخ‌کن‌ها سایزهای بزرگتری دارند و ممکن است فضای زیادی را در آشپزخانه به خود اختصاص بدهند و تعدادی از آن‌ها نسبت به نام برندهای تولید کننده‌شان قیمت‌های بالایی دارند.

در ادامه‌ی این مقاله به مسائلی از قبیل نحوه‌ی کارکرد آن و همچنین چگونگی فرآیند سرخ کردن غذا در سرخ‌کن‌ها میپردازیم و با همدیگر به نتیجه میرسیم که آیا وجود سرخ‌کن‌های بدون روغن در آشپزخانه‌هایمان خالیست یا نه.

سرخ‌کن‌های بدون روغن چگونه کار میکنند؟

همیشه با شنیدن سرخ کردن غذا به این فکر میکنیم که هر غذا برای سرخ شدن چه میزان روغن لازم دارد و یا آیا مصرف آن همه روغن برای سلامتی مضر نیستند!؟

سرخ کن‌ها در واقع به مانند یک فر کوچک عمل همرفتی انجام میدهد به این صورت که هوای بسیار داغ را به گردش در می‌آوردند و غذای درون سرخ‌کن را بدون استفاده از روغن یا به اندازه‌ی چند قطره روغن برای ما ترد و خوشمزه می پزند.

تفاوت سرخ‌کن‌های بدون روغن با سرخ‌کن های معمولی در این است که غذا را بدون روغن و یا با استفاده از کمترین میزان روغن یا چربی به صورت ترد و سبک و خشک آماده کن. این کار را با استفاده از گرمای خشکی که به صورت هوای گرم در گردش در می‌آورد انجام میدهد.

چگونه با سرخ‌کن‌های بدون روغن کار کنیم؟

تنها کافیست غذا‌یی که برای سرخ‌شدن آماده کرده‌اید را درون سبد سرخ‌کن بدون روغن قرار دهید و طبق دستور پخت هر غذا که بر روی نمایشگر‌های آن وجود دارند دما و تایم مورد نظرتان را انتخاب کنید و بعد از اتمام فرآیند پخت غذای آماده شده را سرو کنید و از طعم بینظیر و خوشمزه‌ی آن لذت ببرید.

فواید استفاده از سرخ‌کن‌های بدون روغن:

1-یکی از فواید سرخ‌کن‌های بدون روغن این است که با کمترین زمان می توانید غذا و میان وعده‌های خوشمزه‌‌ایی را تهیه کنید. 2-همچنین میتوانید به پخت انواع کیک‌ها و پیتزا‌های مختلف بپردازید که این کار به مانند این است که شما یک مینی‌فر کوچک جمع و جور با قدرت انجام کارهای بسیار در فضای آشپزخانه‌ی خود دارید. اگر از چی خوبه بپرسید با کمال اطمینان میتوانیم بگوییم که این سرخ‌کن‌های بدون روغن می توانند جایگزین بسیار خوبی برای سرخ‌کن‌های معمولی باشند.

3-سرخ‌کن‌های بدون روغن مصرف روغن کمتری نسبت به سرخ‌کن‌های معمولی دارند.

به این صورت که درست است که این دستگاه برای پخت و پز از روغن استفاده میکند یا با استفاده از کمترین روغن غذا را آماده میکند، ولی برخلاف تصور بسیاری از ما که فکر می کنیم بدون استفاده از روغن غذا دارای بافت خشک و بی‌مزه‌ایی میشود، باید بگوییم که به دلیل استفاده از جریان هوای فوق‌العاده گرم بافت غذا بسیار ترد و داخل غذا نرم و آبدار میشود. درست است که مانند غذای سرخ‌ شده با روغن آن بافت ترد و خشک را ممکن است نداشته باشد ولی در عوض شما غذایی با کالری و چربی بیشتر و سالم‌تری را برای خود و خانواده‌تان مهیا کرده‌ایید.

4-تحقیقات نشان داده است که غذاهای تهیه شده با سرخ‌کن‌های بدون روغن تا ۷۰ درصد کالری کمتری نسبت به غذاهای تهیه شده با روغن دارند.

5-با سرخ‌کن‌های بدون روغن میتوانید زمان پخت سریع‌تری نسبت به فر داشته باشید.

میدانید که برای استفاده از فرها باید از قبل آن‌ها را گرم کنیم و بعد استفاده کنیم. یکی از مزایای عالی سرخ‌کن‌های بدون روغن این است که دیگر لازم نیست از قبل گرم شوند و با استفاده از دستور پخت و دکمه‌ی شروع فرآیند پخت آغاز می‌شود و زمان کمتری صرف آماده شدن غذا میشود و سرعت عمل بالایی دارند.

6-در مصرف برق صرفه‌جویی میشود.

یکی از مزایای سرخ‌کن‌ها به دلیل کوچک بودن سایز آن‌ها نسبت به فرها و سرعت عمل‌‌شان برای آماده کردن غذا میتوان گفت که مصرف انرژی بسیار کمتری نسبت به فرها دارند.

7-شستشوی سرخ‌کن‌های بدون روغن بسیار راحت‌تر از معمولی‌ها هستند.

یکی از تفاوت‌های بسیار قابل توجه سرخ‌کن‌های بدون روغن با سرخ‌کن‌های معمولی در این است که هنگام استفاده از سرخ‌کن‌های معمولی به صورت مستمر باید روغن استفاده شده را دور ریخت و همین کار باعث ایجاد کثیفی زیادی میشود ولی در سرخ‌کن‌های بدون روغن به دلیل جدا شدن اجزای داخلی آن و مصرف نشدن روغن یا مصرف شدن بسیار اندکی از روغن شستشوی آن بسیار آسان‌تر و راحت‌تر است. همین نکته را میتوان برای خرید سرخ‌کن‌های بدون روغن هم در نظر گرفت که چقدر میتواند برای صرف انرژی و وقت کارساز باشد.

سرخ کن بدون روغن را نیز همچنین میتوانید به دلیل داشتن بدنه‌ی استیل و ضد زنگ در ماشین ظرف‌شویی برای شستشو بگذارید و یا با استفاده از یک دستمال نم‌دار بدنه‌ی آن را تمیز کنید.

8-برای گرم کردن غذا، به جای مایکروویو از سرخ‌کن بدون روغن استفاده کن.

یکی دیگر از مزایای سرخ‌کن‌های بدون روغن این است که به جای اینکه غذا را در مایکروویو بگذارید که خیس بخورد و یا زمان بیشتری صرف این کنید که فر را از قبل روشن کنید تا گرم شود تا بتوانید از آن برای گرم کردن غذا استفاده کنید، شما به راحتی می توانید با استفاده از دستگاه سرخ‌کن بدون روغن با دستور گرم کردن غذا، غذای خود را گرم و میل کنید. بهترین گزینه برای افرادی که میخواهند در وقت خود صرفه‌جویی کن.

9-برای سرخ کردن، به جای روغن زیاد،از هوای داغ استفاده کنید.

یکی از مزایای دیگر از هزاران مزایای سرخ‌کن‌های بدون روغن این است که شما برای سرخ‌کردن با این دستگاه دستتان آزاد میشود برای انجام کارهای دیگر! به این حالت که اگر بخواهید برای سرخ کردن غذا از سرخ کردن با روغن کمک بگیرید مجبور هستید که در نزدیکی آن باشید که در بهترین حالت غذا با روغن نسوزد و یا شعله‌ی آن را مکرر تنظیم کنید که روغن به اطراف پاشیده نشود، ولی با استفاده از سرخ‌کن بدون روغن شما غذا را در دستگاه میگذارید و با زمان پخت تنظیم شده میگذارید غذا میپزد و درب آن را میبندید و هر وقت زمان پخت به اتمام رسید با صدای بوق دستگاه متوجه‌ی اتمام کار میشوید و در این فاصله فرصت انجام کارهای دیگرتان را دارید.

سرخ‌کن معمولی چه معایبی دارد؟

۱-مصرف روغن بالا

۲-دور ریختن روغن بعد از اتمام فرآیند پخت

۳-ایجاد دود در فضای آشپزخانه

۴-تولید شدن حجم بالایی از چربی در فضای آشپزخانه

معایب پخت و پز با سرخ‌کن بدون روغن:

تا به اینجا باید با خواندن مقاله شیفته و دلباخته‌ی این دستگاه بینظیر شده باشید ولی برای آنکه برای خرید آن اطمینان حاصل کنید در ادامه معایب آن را هم برای شما بازگو میکنیم.

سرخ‌کن بدون روغن ظرفیت کمتری نسبت به فرهای معمولی دارند.

به این صورت که ظرفیت گنجایش سرخ‌کن‌های بدون روغن نسبت به فر‌ها به دلیل کوچکتر بودن سایز شان کمتر است.

در فرها میتوان همزمان چندین عمل پخت را انجام داد. مثلا همزمان هم مرغ یا سبزیجات را همراه با چندین سینی در فر گذاشت ولی در سرخ‌کن‌ها‌ی بدون روغن این امکان وجود ندارد که چند غذا همزمان پخته شود.

سرخ‌کن‌های بدون روغن بعضی از سبزیجات را به طور کامل نمی‌پزد.

در ادامه میتوان گفت که سرخ‌کن‌های بدون روغن عملکرد بینظیری در پخت دارند و ۹۵ درصد از سبزیجات را میتوان درون آن پخت به گونه‌ایی که قسمت بیرونی سبزیجات به صورت کامل ترد پخته شده باشند.فقط چند نوع از سبزیجات به دلیل بافت خودشان هستند که ممکن است به طور کامل پخته نشوند مانند: کلم بروکلی با کلم بروکسل.

وقتی کلم بروکلی را در سرخ‌کن بدون روغن می گذارند ممکن است بافت بیرونی آن کمی بسوزد و بافت نسبتا خشکی داشته باشد. همچنین در مورد کلم بروکسل هم تجربه‌ی مشابه‌ایی وجود دارد.

حرف آخر

در پایان با توجه به مقاله‌ایی که خوانده‌اید کاملا طبیعیست که سوالاتی در ذهنتان شکل گرفته باشد که آیا غذاهای سالم‌تری میتوان با سرخ‌کن‌های بدون روغن پخت یا نه؟ و یا اینکه آیا برای سلامتی ضرری نداشته باشند؟ و یا اینکه آیا به نتیجه رسیده باشید که وجود همچین دستگاهی در آشپزخانه‌تان خالیست یا خیر؟